炸金针菇
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作者：
美杜沙
想吃炸蘑菇，到处都没买到鲜蘑，据说天太热，鲜蘑不容易贮运。那么，我们就换一种蘑菇来解馋吧！
用料
面粉
适量
鸡蛋
一个
水
适量
金针菇
一把
植物油
适量克
炸金针菇的做法步骤
步骤 1
金针菇洗净挤出多余水份，切去根部（留一小部分相连），撕成小朵。
步骤 2
鸡蛋、水、面粉调成糊状，以能挂满金针菇表面为度。
步骤 3
金针菇放入面糊挂浆。
步骤 4
锅中放油，油热下挂糊的金针菇中火炸至金黄。
步骤 5
装盘撒椒盐或烧烤蘸料，开吃。
炸金针菇的小贴士
用筷子夹住金针菇根部放入热油中，左右抖几下，金针菇就散开了，象珊瑚一样好看。
菜谱创建时间：2019-08-11 15:19:16